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 作り方 1 笹の葉を洗い、茹でるか、蒸すかして、鮮やかな緑色となったら取り出してください。 2 笹の葉以外の材料を鍋に入れて火にかけ、木べらでこねていく。 3 焦がさないように30分位こね、水分が足りなければ足す。 4 手をその都度ぬらしながら、③を親指大に長細く丸め、オーブンシートを敷いた蒸し器の上に並べ、10分蒸す。 5 ④で蒸したものを、①の笹桑田ミサオさんご本人が製造された笹餅は、当店のみの販売となりますので、ご自宅や工房へ行かれても購入することはできません。 桑田ミサオさんご本人が製造された笹餅の件についてのお問合せ等はスーパーストア金木タウンセンター店までお問合せ下さい。 桑田さんの笹餅 1袋（2個入）・・・ 170 円（税込価格184円） 朝9時開店と同時に販売を開始いたします笹もち（いが餅）とは・・ 米などの生地で餡を包み、上面にもち米を数粒付けて蒸した山形県の伝統的な和菓子です。 笹の葉の独特の風味が餅に移り、風味豊かな一品です。 上面の黄色のもち米は、稲の実りを表して豊作を願ったと言われています。 当店では、5月〜7月の期間限定で販売して 笹餅 青森のうまいものたち 笹餅 桑田ミサオ レシピ